2026/2/24

プロジェクト期間：

飲食店コンサルの費用相場はいくらか？

「飲食店のコンサルっていくらかかるんですか？」

これは相談の中で最も多い質問の1つです。
しかし、単純に価格だけを気にしても、本質は見えません。

費用とは コスト（支出）ではなく、投資として見るべき数字です。

では、飲食店コンサルの費用相場はどれくらいか？
そして、どんな価値があるのかを整理していきましょう。

飲食店コンサルの費用相場（全体像）

飲食店コンサルの費用は、一般的に以下のように分かれます。

スポット支援（診断・設計のみ）
→ 15万円〜50万円／回または 2〜4週間
3ヶ月〜半年のプロジェクト型支援
→ 60万円〜180万円（期間合計）
長期伴走型（月次支援）
→ 20万円〜80万円／月

※実際の価格は支援内容・地域・事業規模によって変動します。

何によって費用は変わるのか？

① 支援の“深さ・範囲”

単なるアドバイスだけではなく、

売上・原価・人件費の設計
現場オペレーションの改善
KPIの数値化・運用定着
集客導線の設計
開業後のPDCA設計

など、どこまで踏み込むかで費用は変わります。

② 伴走の“期間”

1回の診断で終わる支援
90日で成果を出すスプリント支援
6ヶ月以上の長期伴走

期間が長いほど、深い改善が可能ですが、費用は上がります。

③ チームの“スキルと実績”

有名コンサル・組織であれば高め、
個人で実績豊富なら中間帯、
初心者〜経験浅は低め、という傾向があります。

※ただし、重要なのは 成果と再現性 です。

飲食店コンサルの費用を“価値”で見る

費用は単なる支出ではなく、
未来の利益を生む設計への投資です。

例：

原価率を2％改善できれば：
→ 売上300万円 → 月6万円の利益増
人件費を3％改善できれば：
→ 売上300万円 → 月9万円の利益増
回転率を上げる仕組み設計で：
→ 月20〜30万円の利益改善

こうした改善が出れば、
コンサル費用は短期間で回収可能になります。

相場別の“選び方”

✦ 15〜50万円（診断・設計）

開業前の現状整理
原価／人件費の一気通貫設計
まずは利益構造の骨子を作る

→ “地図”を描く段階

✦ 60〜180万円（3ヶ月スプリント）

利益が残る設計を実装
オペ改善・集客導線整理
初期集客の立ち上げ

→ “成果を出す入口”

✦ 月20〜80万円（長期伴走）

数字設計から運用まで定着
KPIの習慣化
現場と仕組みの両面改善

→ “事業として回る基盤化”

気をつけたいポイント

① 価格だけで決めない

安いだけでは改善につながりません。
重要なのは成果設計と再現性です。

② “診断だけ”で終わらせない

診断は始まりです。
設計ができても、実装・定着まで伴走できるかが分岐点。

③ 相談しながら決めるのが最短

自分の店の利益構造は店ごとに異なります。
数字の前提が違えば、最適解も変わります。

あなたの場合、どれが必要か？

開業前の設計が欲しい
利益が残らない理由を明確にしたい
数字設計と現場改善まで伴走したい
初期集客の導線設計が必要

あなたの状況を整理して、
最適な支援プランと費用感を無料相談で提案します。

費用は“投資”です。未来への投資。

コンサル費用は高い支出ではなく、
利益が残る仕組みへの投資です。

まずは、あなたの店の利益構造を
一緒に整理してみませんか？